夢楽の味房

米どころ江刺の天日干しうるち米100%の米でつくった手作りのおいしいだんごはいかがですか?

米どころ江刺では、昔から自家米を持ち込みだんごに加工する団子屋が多く、他の地域に比べ今でも団子屋の数は多いように思います。

しかし、このおいしいだんごはもったいないことに、どうもメジャーではないのです。米どころ江刺ならではのもち米を使わず、うるち米100%で作られた独自の食感を、是非多くの方に味わっていただきたいと思っています。

原料の米は自家産の天日干しひとめぼれうるち米をそのまま蒸し、水で洗い流しさらに蒸す、蒸しあがった米を磨り潰し白く長いだんごとして加工します。

特徴は白だんごとして細長い形状のまま売られること、そしてシコシコとした独自の食感です。串団子としてだけでなく、汁物や適当な長さに切って器に盛り、お好みの味付けで楽しんでいただくことができます。

添加物は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。

また、お年寄りの方には昔懐かしい味として、子供たちには手作りのおやつとして大好評です。

2020年

1月

08日

新年おめでとうございます

昨年は皆様に本当にお世話になりました。お陰様で、何事もなく無事1年を過ごすことができました。
また、今年も引き続き「夢楽の味房」、「夢楽のかあちゃん」共々よろしくお願い致します。
 慌ただしい11月、12月が終えホットしたお正月でしたが、気が付けば1月も、もう8日で今日は水曜日、本来であればだんご屋の営業日ですが、本日は休業させて頂いております。
例年1月は中旬ごろまで休業させて頂いていましたので、今年もその予定で、2月からは通常通りの営業にしたいと思っています。

・・・お知らせ・・・・・
恒例の「おやつフェスティバル」が開催されます
日時;1月25日(土)
場所;プラザイン水沢
今年もお馴染みの🍡のほか、私たちが栽培したガーデンハックルベリーのスイーツも出店したいと思っています。
どんなスイーツかはお楽しみにして下さい。

今日はやっと冬らしく、まとまった雪が降っています。外の雪景色を見ながら、のんびりするのもいいものですよ~

 

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2019年

12月

10日

今年もあと・・・・・・

我が家のマルシェから、丁度1ヶ月が過ぎてしまいました。
お陰様でちっちゃなマルシェは、たくさんの方にお出で頂き、又天気にも恵まれ、皆さんと一緒に楽しい一日を過ごすことができました。初めての試みで、更に準備期間も短かくどうなる事かと

内心ハラハラドキドキでした。が、たくさんの方々にご協力いただき、また地元玉里のJA青年部の方々には、大好評の焼団子を販売して頂くなど、地域密着型マルシェといった感じでした。芋の子汁のお振舞も、100食提供いたしました。

地元の取れたて野菜や絵画展、手作りのニット、もちろんハックルベリーソースなど大好評でした。パルファンさんとコラボした、ガーデンハックルベリーを使った新しいケーキは、皆さんに美味しいと喜んで頂きました。

近所や地域の方々が歩いて来れる場所で開かれるマルシェ、こんなマルシェもいいな~と

思いながらほっこりした気分で終了しました。

皆様、本当にありがとうございました。
マルシェの様子をいっぱいお伝えしたいところですが、写真をアップしたので、そちらをどうぞご覧ください。あまりベストショットはなかったんですが・・・・・

 

そんなこんなで今年もあと・・・・・・・

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2019年

10月

31日

ちっちゃなマルシェ開催

すっかり寒くなり、気が付いたら2カ月もご無沙汰してしまいました。


今日はとっても楽しいこと考えたのでお知らせします。
ガーデンハックルベリーの収穫も終え、3人のかあちゃんも一段落

そこで自分たちに「お疲れ様」をしたい

そして皆さんにも楽しいことのおすそ分けをしようと、『ガーデンハックルベリー収穫祭&美味いものギュin古民家」と題しまして、ちっちゃなちっちゃなマルシェを開催いたします。

日時;2019年11月10日(日)10時~15時
場所;「夢楽の味房」 我が家
内容;湯田ヨーグルトとのコラボ試食会
   洋菓子店「parfum」さんとのコラボ新ケーキの限定販売
   天日干し新米の升での量り売り
   地元の野菜やりんごの販売
   小さな水彩画展(佐藤梨枝子さん)
   ハンドメイド小物販売

   などなど
   
その他に芋の子汁のお振舞もあります(鍋が空になったらお仕舞い)

皆さん、どうぞいらして楽しんでくださいね。

!要注意!
我が家は寒いですので、暖かい服装でお出かけください。
また、駐車場も心配ですし、我が家の入り口付近は見通しの悪いカーブになっておりますので

くれぐれも事故のないよう、ゆっくり安全運転でお出で下さい。

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2019年

8月

30日

古井戸のあさがお

「夢楽の味房」我が家の裏の古井戸のあさがおが見頃です。
夏も始まるころ、あさがおの種を2種類プランターに蒔たところ、水やりもままならずほったらかしでしたが、元気に育ちいっぱい花を咲かせています。
家の前の縦に作った支柱は、置いた場所が良くなかったのか、枯れがかっていますが、

裏の古井戸の屋根に網を張っただけのところでは、絡みついてとてもいい雰囲気になっています。
だんご屋来店の際には、是非見ていってください。

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2019年

8月

28日

「ずんだだんご」優良賞に!

8月24日(土)行われた、「岩手うめえ~もんグランプリ2019」に出品した「ずんだだんご」が見事、優良賞をいただいてきました。江刺のソウルフードで、こんな美味しい「だんご」はないと自負しているものの、思いもかけない結果に、ただただびっくり。「ずんだ」も
今が旬で色、味とも抜群で、たくさんの方に試食いただきました。
今度お店に行ってみたいというお声もありましたので、是非これを機会に、江刺の「夢楽の味房」まで足を運んでいただきたいと思っています。

 

「夢楽のかあちゃん」からも「ガーデンハックルベリーso-su」を出品しましたが、残念ながら今回は賞には入りませんでした。しかし,たくさんの方に試食していただき、「初めての味、色もきれいで美味しい~」という声をたくさん頂き、これから収穫の最盛期に向けて励みとなりましたし、自信をもって販売したいと思っています。

どんなものか食べてみたいという方、是非お問い合わせ下さい。

 

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2019年

8月

22日

うめえ~もんグランプリに挑戦

8月24日(土)イオンモール盛岡で開催される岩手うめえ~もんグランプリ2019に初参加してきます。
出品は夢楽の味房から、今が旬の「ずんだだんご」と夢楽のかあちゃんから「ガーデンハックルベリーSOーSU」です。
皆様、是非ご来店いただき応援をよろしくお願いいたします。

 

ということで、夢楽の味房営業日の8月24日(土)は臨時休業とさせていただきます。

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