米どころ江刺の天日干しうるち米100%の米でつくった手作りのおいしいだんごはいかがですか?
米どころ江刺では、昔から自家米を持ち込みだんごに加工する団子屋が多く、他の地域に比べ今でも団子屋の数は多いように思います。
しかし、このおいしいだんごはもったいないことに、どうもメジャーではないのです。米どころ江刺ならではのもち米を使わず、うるち米100%で作られた独自の食感を、是非多くの方に味わっていただきたいと思っています。
原料の米は自家産の天日干しひとめぼれうるち米をそのまま蒸し、水で洗い流しさらに蒸す、蒸しあがった米を磨り潰し白く長いだんごとして加工します。
特徴は白だんごとして細長い形状のまま売られること、そしてシコシコとした独自の食感です。串団子としてだけでなく、汁物や適当な長さに切って器に盛り、お好みの味付けで楽しんでいただくことができます。
添加物は一切使用しておりませんので安心してお召し上がりいただけます。
また、お年寄りの方には昔懐かしい味として、子供たちには手作りのおやつとして大好評です。